山黃梔
學名：Gardenia jasminoides Ellis
別名：山梔、黃梔子、黃枝、單瓣花梔子、黃梔花、梔子花、恆春梔、蟬水橫枝、野桂花、木丹、 越桃、鮮支、林蘭
科名：Rubiaceae茜草科
細部解說
介紹
梔子花，白花瓣，落在我藍色百褶裙上……
第一次聽到梔子花，其實是在劉若英的「後來」這首歌，因其樹型優美，花色潔白且花味清香，果色又漂亮，常用於綠美化使用，亦供為花茶香料，《史記》「鮮支黃礫」鮮支即梔子，成熟果實亦可提取槴子黃色素，是食品及化粧工業之天然色素。
生態分布
臺灣全島中低海拔闊葉林；大陸及日本亦有分布。
形態特徵
葉：單葉對生，革質，托葉與葉柄癒合呈三角形。
花：單朵頂生或腋生，初開白色，熟黃，芳香。
果：果長橢圓形5稜，冠有宿存鑿形萼片。
用途
食用、藥用、茶飲、染料、綠美化。
圖片引用